Plaisirs de saison

12 Mars 2008

C'est bien connu, fruits et légumes sont les meilleurs alliés de notre santé. De plus, ils offrent à qui sait les "apprivoiser" une palette infinie de plaisirs culinaires ... Mais lesquels consommer, alors que nous avons accès à tous, tout au long de l'année ? A l'ère des fraises en hiver, laissons-nous tenter par les fruits et légumes de saison, tellement plus savoureux, et plus en accord avec les cycles de la nature !

Petit calendrier des plaisirs de saison ...

	Côté fruits ...	Côté légumes ...
Printemps	Fraise Tomate	Artichaut Asperge Chou fleur, chou vert Courgette
Eté	Cerise Fraise Poire Tomate	Artichaut Aubergine Brocoli Carotte Cardon Chou vert Courgette Haricot vert Poivron
Automne	Châtaigne Poire Pomme Tomate	Brocoli Carotte Cardon Chou fleur, chou vert Endive Epinard Navet Pâtisson Potiron Poireau Poivron Pomme de terre
Hiver	Ananas Orange Poire	Chou fleur, chou vert Endive Epinard Navet Pâtisson Potiron Poireau Pomme de terre