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Les carnets de Calixte

Activités, ressources, lectures pour petits et grands

Les carnets de Calixte

Cade et genévrier,quelle différence ?

Cades et genévriers voisinent sur le pourtour méditerranéen. Si ces deux arbustes ont un aspect général très similaire, leurs caractéristiques et utilisations potentielles sont différentes.

Comment les reconnaître facilement ?

Tous deux font partie de la famille des genévriers (juniperus).

Le premier, désigné dans le langage courant par le nom "cade", est le genévrier cade ou genévrier oxycèdre (juniperus oxycedrus). Le second est le genévrier commun (juniperus communis).

Leur taille est limitée (environ 2 à 6 m de haut) et leur tronc tortueux est recouvert d'une écorce qui se détache en lanières. Ils portent tous deux des feuilles étroites vert lichen, effilées à leur extrémité. C'est là que se situe la caractéristique qui permet de les différencier facilement :

  • les feuilles de cade présentent 2 lignes blanches
  • les feuilles de genévrier commun n'en présentent qu'une seule
feuille cade
Feuilles de cade

On utilise les baies de genévrier commun en cuisine (baies de genièvre)  tandis que le bois du cade est traditionnellement utilisé pour éloigner les insectes (en particulier les mites). Il se prête aussi très bien à la sculpture et à la fabrication de petits objets. L'huile de cade a des vertus antiseptiques. 

Avez-vous déjà mis une bûche de cade dans la cheminée ? Elle dégage un parfum particulier très agréable !

Calixte

Cade et genévrier,quelle différence ?Cade et genévrier,quelle différence ?
Cade et genévrier,quelle différence ?

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manou 02/02/2019 15:40

Merci pour cet article Calixte qui va forcément intéresser ceux qui ne sont pas du sud. J'en avais fait un similaire sur mon blog. Ce sont des arbustes incontournables du sud. Bon we

Calixte 03/02/2019 07:48

Je me suis souvenue des balades botaniques de l'école primaire ! C'est amusant à faire avec les enfants. Merci pour ta visite,